Negerbollens Dag!

Det är idag Negerbollens dag. Så se till av avnjuta dessa goda bakverk, fast jag undrar varför kallas dom för Negerbollar?!

RECEPT

Det här behöver du…(ca 25 st)

100 g margarin eller smör
3/4 dl socker
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl havregryn
2 msk kallt kaffe

Garnering:
1/2 dl kokos eller
1/2 dl pärlsocker

Gör så här…

1. Skär matfettet i mindre bitar.

2. Blanda ihop matfett, socker, kakao, vaniljsocker och havregryn i en skål. Använd händerna eller en matberedare.

3. Häll sist i kaffet och blanda tills det hela är en smet.

4. Rulla små bollar, ca 25 st. Rulla dom sedan i kokos eller pärlsocker. Låt ståkallt i minst 2 timmar innan servering.